Opis
Herbata – biała
Region – Chiny
Składniki – biała herbata rafinowana dymem z drewna
„Pai” znaczy „biały”, a „Mu Tan” to „kwiat Piwonii”
Lapsang Pai Mu Tan to biała herbata dymiona, pochodząca z ekologicznych upraw w regionie Fuding (prowincja Fujian, Chiny), To wyjątkowe połączenie delikatności białej herbaty Pai Mu Tan i charakterystycznego dymnego aromatu znanego z herbaty Lapsang Souchong.
Proces rafinacji dymem odbywa się przez 3 tygodnie w górach WuYi – miejscu narodzin herbaty Lapsang. Do dymienia wykorzystuje się naturalne drewno cyprysowe i sosnowe, a dym filtruje się przez bambusowe maty, co skutkuje subtelnym smakiem o niskiej intensywności. Powstały napar jest jasnopomarańczowy. Całość znacznie łagodniejsza niż klasyczny Lapsang.
.
Zaparzanie – 5 g / 250 ml / temp. 90°C / 2-3 min
