Opis
Yunnan Golden Dragon pochodzi z regionu Fengquing. Zbiór odbywa się wyłącznie ręcznie,wybierane są wyłącznie najwyższej klasy pąki z jednym lub dwoma młodymi listkami. W przypadku tej herbaty zbiór odbywa się wyłącznie na wiosnę. W ten sposób listki zachowują świeżość, naturalną intensywność i niepowtarzalny aromat.Wysokogórskie warunki oraz dojrzałe, ręcznie zbierane liście nadają tej herbacie miękki, pełny smak z lekką nutą karmelu i orzecha. Każdy łyk to delikatność połączona z mocą
Przetwarzanie na początku przebiega jak w przypadku herbat zielonych. Jednak w pewnym momencie suszenie zostaje wstrzymane i herbata przechodzi krótką oksydację. Następnie suszenie zostaje wznowione tym razem w wysokiej temperaturze. Dzięki temu listki uzyskują przepiękny, złoty kolor i dlatego na pierwszy rzut oka w ogóle nie przypominają sypanej czarnej herbaty.
